Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр

Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО СОЛЁНОГО САЛА

Солёное сало VCUSNA.RU

Описание:

Сало вкусно само по себе, даже без всякой готовки, особенно вприкуску с чесноком или луком. Но оно также отлично подойдёт для приготовления не одного оригинального блюда - тушёного в духовке, копчёного сала или рулета из чесноком. Мы же предлагаем попробовать солёное сало , сваренное в особенном рассоле, которое наверняка станет отличной закуской. Такое блюдо не грех и гостям предложить, тем более что хранится это сало долго.

Ингредиенты:

  1. Сало (свиное с мясными прослойками) грудинка - 500 грамм;
  2. Поваренная соль - 0.5 стакана;
  3. Вода - 1 литр;
  4. Лук репчатый - луковая шелуха (для цвета);
  5. Специи: чеснок, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Для начала поставим на огонь воду, добавим соль, луковую шелуху, специи (перец, лавровый лист) и доведём до кипения.
2. Затем на выключая огонь, в кипяток опустим сало со шкуркой, варим его 5 минут, выключаем плиту и оставляем пропитываться в рассоле на 7-8 часов.
3. Далее вынимаем сало из рассола, натираем его толченным чесноком, посыпаем перцем, заворачиваем в марлю и ложем под гнет на 4-5 часов.
4. Готовое соленое сало храним в морозильной камере.

Приятного аппетита !

( 5 Глоса(ов) )

Похожий видео рецепт:

Похожие рецепты:

Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Плакат на 8 марта в школе и в детском саду своими руками
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Пэчворк, лоскутное шитье, квилтинг для начинающих
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Кустовые цветы Цветочный Рай
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детский сарафан своими руками-выкройка и описание
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Я тебя люблю WEB PRESENT
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Построим лестницу своими руками - Построим дом и дачу
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр
Детская поликлиника Москва. Детский медицинский центр