Тыква, тушенная со сладким перцем

Тыква, тушенная со сладким перцем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Очень вкусной получается тушенная со сладким перцем тыква, приправленная чесноком.

Ингредиенты

Тыква – 600 г

Лук репчатый – 150 г

Морковь – 150 г

Перец сладкий – 4 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Свежая зелень – 1 пучок

Растительное масло – 4 ст.л.

Лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

  • 55 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Тушеная тыква – хорошая альтернатива тушеным кабачкам и баклажанам. Ее можно подавать вместо гарнира к мясным блюдам, а приготовление много времени не займет. Итак, на 4 порции нам понадобится 600 г тыквы, по одной средней луковице и моркови, 4 сладких перца любого цвета, 2 крупных зубчика чеснока, небольшой пучок зелени укропа и петрушки, 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соли.

Ингредиенты для тыквы, тушенной со сладким перцем


Все овощи очищаем, моем и измельчаем. Тыкву нарезаем средними кубиками, лук и сладкий перец – мелкими кубиками, морковку натираем на крупной терке и мелко нарезаем пучок зелени.

Порезать овощи и зелень


В сковородке разогреваем растительное масло и первым выкладываем нарезанный лук. Жарим на сильном огне около трех минут, помешивая.

Обжарить лук


Через три минуты высыпаем в сковороду тертую морковь и, помешивая, продолжаем жарить на сильном огне еще минуты три.

Добавить морковь


Следующим выкладываем в сковороду нарезанный сладкий перец и жарим еще три-четыре минуты, непрерывно перемешивая.

Положить перец


Через 4 минуты добавляем к овощам кубики тыквы, перемешиваем и уменьшаем огонь до среднего.

Добавить тыкву


Пока тыква с овощами жарятся, в стакане воды разводим лимонную кислоту, после чего раствор выливаем в сковороду.

Влить воду с лимонкой


Овощи в сковородке солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут.

Потушить овощи


Через 20 минут снимаем крышку, добавляем к тушеной тыкве измельченную зелень и перемешиваем. Тушеная тыква готова, огонь выключаем.

Положить зелень


Чеснок, пропущенный через пресс, добавляем в тушеную тыкву при подаче на стол.

Рецепт тыквы, тушенной со сладким перцем


Тыкву, тушенную со сладким перцем, можно подавать как теплой, так и охлажденной.

Фото тыквы, тушенной со сладким перцем

Другие рецепты приготовления несладкой тыквы

Смотрите также

Овощное рагу в мультиварке

Тушёная тыква

Овощное рагу с красной фасолью

Запеченный рататуй

Тыква в духовке с медом

Постный тыквенный суп

Постные оладьи из тыквы

Кускус с тыквой

Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем

Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке

Тушеная картошка с овощами в мультиварке

Постные спагетти болоньезе

Тыква, тушенная со сладким перцем
Панкейки, пошаговый рецепт с фото
Тыква, тушенная со сладким перцем
Оладьи из тыквы: рецепты быстро и
Тыква, тушенная со сладким перцем
Сосиски в тесте / Простой рецепт
Тыква, тушенная со сладким перцем
Поиск рецептов по продуктам - t
Тыква, тушенная со сладким перцем
Манная каша, рецепты с фото на
Тыква, тушенная со сладким перцем
Пирожки печеные с картофелем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Тыква, тушенная со сладким перцем