Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как

Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Чанахи из баранины, в горшочках, в духовке, вкусное и насыщенное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Баранина мякоть с салом - 600 г

Баклажаны - 300 г

Картофель - 300 г

Морковь - 2 шт.

Лук - 200 г

Помидоры - 2 шт.

Перец сладкий - 1-2 шт.

Хмели сунели, барбарис, кориандр, чеснок - по вкусу

Вода - по желанию

Соль - 2 щепотки

  • 120 кКал

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Чанахи из бараниныЧанахи из баранины Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Чанахи - известное и любимое многими блюдо грузинской кухни. Мясо томится с овощами и специями в керамических горшочках в печи или духовке или тушится в глубокой сковороде на плите. По сути напоминает русское жаркое да и переводится с грузинского именно так - "жаркое", но тон всему в отличие от русского жаркого задают обязательный и неизменный овощ - баклажан и кавказские специи.


Традиционно для чанахи используется жирная баранина, но также готовят его и из говядины, свинины и курицы. В зимний период часть овощей может быть замороженной (это я про перцы сладкие и баклажаны) или консервированные (это я про помидоры). Ингредиенты для чанахи могут быть предварительно обжаренные или укладываться в горшочки прямо сырыми.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для чанахи из баранины


На дно горшочков уложите сало или кусочки баранины салом вниз. Посыпьте разными специями по вкусу.В горшочки положить мясо


Добавьте нашинкованный лук и чеснок.

Добавить репчатый лук


Затем уложите слоями кусочки овощей: картофель, морковь, баклажаны.Добавить овощи в горшочек


Укройте ломтиками помидоров и перцев.

Положить сладкий перец


Посолите и посыпьте снова специями.
Сочности овощей, т.е. выделившегося из них сока, должно хватить для тушения, но иногда добавляют немного воды, сориентируйтесь сами ...

Помидоры


Готовьте чанахи из баранины в духовке при 180-200 градусах не менее 1,5 часов.
Подавайте чанахи прямо в горшочках или переложите его в миски.
Запекать чанахи из баранины в духовке


Чанахи из баранины готово!
Чанахи из баранины в горшочках


Приятного аппетита!

Чанахи из баранины, рецепт

Другие рецепты чанахи

Смотрите также

Тушеная картошка как в детском саду

Нарханги - мясо с овощами по-узбекски

Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке

Тушеная свинина с картошкой в кастрюле

Баранья нога с картошкой в духовке

Баранья нога, запеченная в духовке в фольге

Баранина запеченная в духовке

Баранина с картошкой в духовке

Чанахи в горшочках

Чанахи по-львовски

Чанахи из баранины

Чанахи с фасолью

Мясо с картофелем и сыром в горшочках

Жаркое в горшочках из индейки

Картошка в горшочках в духовке

Картошка с грибами в горшочках

Свинина с картошкой в горшочках

Гречка с говядиной в духовке

Жаркое с грибами в горшочках

Жаркое в горшочках с картошкой

Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Диета Дюкана по этапам пошагово: меню для первого, второго
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Зелёный борщ с щавелем и яйцом: рецепты с фото пошагово
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Пельмени в горшочках в духовке рецепт с фото пошагово
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Рыбные палочки в панировке пошаговый рецепт с фото в
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Пышные сырники из творога: рецепты с фото пошагово
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Тонкие сырные лепёшки в духовке, рецепты с фото
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как
Чанахи из баранины рецепт с фото пошагово. Как